MANAJER OPERASIONAL BAR (Surabaya)

PT Mapan Sejahtera, perusahaan perhotelan terkemuka di Surabaya, sedang mencari seorang Manajer Operasional Bar yang berdedikasi untuk mengelola operasi bar kami yang dinamis. Dalam peran ini, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa di bar kami, serta mengoptimalkan operasional untuk keuntungan maksimal.

Di PT Mapan Sejahtera, kami percaya bahwa setiap detail penting. Dengan pengalaman bertahun-tahun dalam industri perhotelan, kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional dan pribadi. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang sedang mengubah industri ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian bar, termasuk stok minuman, peralatan, dan inventaris.
• Memastikan pelayanan pelanggan yang ramah dan profesional di bar.
• Mengoptimalkan penjualan dan keuntungan dengan mengembangkan strategi promosi dan penawaran khusus.
• Melatih dan mengelola tim bar, serta memastikan standar operasional yang tinggi.
• Memantau kualitas dan kuantitas minuman yang disajikan.
• Membuat laporan operasional mingguan dan bulanan untuk manajemen.
• Menangani keluhan pelanggan dan masalah operasional dengan cepat dan efektif.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi industri perhotelan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal Sarjana dalam bidang Manajemen, Bisnis, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Manajer Operasional Bar atau posisi serupa di industri perhotelan.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen operasional atau pelatihan kepemimpinan yang relevan.
• Memahami sistem manajemen operasional dan perangkat lunak seperti POS (Point of Sale) dan sistem inventaris.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan berorganisasi yang kuat.
• Kemampuan analitis untuk membuat keputusan berdasarkan data operasional.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja tim.
• Pengalaman dalam industri perhotelan atau restoran di lingkungan internasional adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait